Tveksamheter

Dagens matdagbok har sina ups and downs kan man väl säga.

Jag har ett uppdrag i jobbet som innebär att jag håller kurs två dagar i veckan i en helt (för mig) okänd kurslokal. Detta ställer till det för mig, att det är ett okänt ställe. Det tog mig två dagar innan jag hittade toaletterna. Inte för att jag letade efter dom och inte hittade, utan för att jag kunde inte förmå mig själv att leta rätt på dom. Jag har ännu inte (efter fyra tillfällen där) förmått mig att hitta en bra lösning för hur jag får tag på lunch, eller hittat ett ställe att värma medtagen lunch.

Jag har helt enkelt väldigt svårt med nya ställen. Och om det dessutom är helt fullt med människor så blir det inte lättare. Jag går till mitt klassrum, och går därifrån. Nu kan jag åtminstone förmå mig att gå på toaletten medan jag är där.

Men vad har jag ätit då?

Köpte kaffe och en bagel imorse på centralstationen, halva bageln åt jag på bussen, andra halvan vart "lunch". Middag vart morots-och apelsinsoppa med en näve valnötter, en matlåda från frysen vilket jag är mycket nöjd med!

Förståeligt så var jag grymt hungrig på vägen hem, jag spenderade hela hemresan att fundera på hur mycket jag ville ha bröd till min soppa, om jag skulle orka åka förbi affären och handla bröd, vilket bröd som kanske kunde vara nyttigare osv. Men som sagt, tog en näve valnötter istället, vilket jag känner mig nöjd med.

Jag läser en bok just nu om sockerberoende, och jag är lite tveksam till de boken. Inte tveksam till principen, jag tror på att det människor kan ha ett sockerberoende. Det känns alldeles för väl-dokumenterat och helt enkelt logiskt för att det bara ska vara påhitt.
Men boken är jag tveksam om. Dels så gillar jag inte riktigt stilen som boken är skriven i. Jag tycker den hoppar väldigt mycket och den känns ostrukturerad. Och det sista som fick mig att bli riktigt tveksam är att i en passage där det handlar om att ta kontroll över beroendet, att lära sig att hantera sitt beroende och man kan då se det nästan som en fysisk person, då hänvisar författaren till att man kan göra sig bekant med Ceasar Milan och hans tekniker för ledarskaps över hundar. Och Ceasar Milan är ingen som jag tycker gör något bra, hans tekniker tror jag inte alls på.
Så då blir jag tveksam till boken i almänhet.

Men det är ändå saker i boken som jag vill ta till mig.
- Socker är inte bara socker, alla kolhydrater och även mjölk kan ha samma effekt.
- Gluten är inte något som kroppen är speciellt bra på att ta hand om.
- Att lägga om sin kost är det första steget för allt, och då är det inget socker, mycket lite kolhydrater, och mer fett, proteiner osv. Alltså LCHF-kost.

Jag testade LCHF-kost för några år sen, och jag mådde bra. Dels så var jag ensam i mitt hushåll som körde dieten, så det var svårt att ta bort alla lockelser hemmavid, och dels så hade jag väldigt väldigt svårt att ta bort bröd.

Så om jag nu ska göra det här igen, då är min utmaning att ta bort bröd. Och att ha bra, proteinrika mellanmål.

LLAP.

Leva som man vill eller Ta dig i kragen kvinna!

Okej, vi börjar med lite matdagbok för helgen.

Fredag vart det rödvin. Svårighet med bag in box, jag vet inte hur mycket rödvin, men jag tog inte sista glaset i alla fall. Och en liten Baileys med is. Fredagsmiddag blev matlåda, apelsingryta med kyckling och ris. Lördag så var det två mackor till frukost, fyra mackor till lunch. Sen gjorde jag soppa till tusen! Morot och apelsinsoppa som jag åt till middag och palsternacka och purjolök till matlådor, båda vart helt okej! Popcorn till kvällen och vitt vin. Söndag var en helt värdelös matdag. Scones till frukost, fil och flingor till lunch och chokladkaka med grädde till middag. Tolda ya, helt värdelös.

Jag var iväg och tränade i lördags i alla fall, riktigt skönt. Jag har kommit in i det nu så jag kände att jag kunde ta i ordentligt, blev rejält trött.

Och lördagens sopp-verkstad gav mig matlådor som troligen räcker både denna vecka och nästa, så det är ett plus från helgen.

Men en dag som idag, när jag inte lämnar lägenheten på hela dagen, när jag inte ens får på mig kläder på hela dagen och äter precis det som faller mig in, vilket innebär kolhydrater, socker och fett. En sådan dag, den känns ganska jobbig i slutet av dagen. Det känns som jag misslyckats, som att jag borde kunna bättre. Vilket är sant, jag KAN bättre. Det gäller bara att komma på hur jag undviker att ställa till det fullständigt när jag har dagar som denna. Samtidigt så tänker jag att jag måste väl få bara slappa också, ta en "day off". Och ja, det kan jag såklart också. Men det är lite för ofta som det blir "day off".

Min plan för helgen var också att läsa ut Sockerbomben, det har jag inte heller gjort.

Vad har jag gjort då?

Tja, jag har sett klart Stranger Things 2. Och den är awesome!
Och jag och guildet klarade Tomb HC på två dagar - allt förutom KJ i fredags och sedan tog det oss en timme att ta ner KJ i lördags - kändes stabilt.

Men apropå Stranger Things, det som var ganska skönt var att jag kunde bara sitta still i soffan och kolla på avsnitten (de flesta). Annars kan jag ha svårt att fokusera på att göra en sak i taget. Jag tänker att det är bra övning att bara fokusera på tvn och inte göra något annat, inte kolla telefonen, inte sticka, inte fixa med något annat.

Ibland känner jag mig väldigt splittrad. Och det är jobbigast när det känns så på jobbet. Men det är ett topic för en annan dag.

Nu har jag Grease på i bakgrunden - den kan jag typ utantill så det är jäkligt skönt att bara lyssna på. Ska logga in i spelet snart, vi hade något planerat vid 20.00, ska se om det blir av. Annars vettefan,  jag sitter ganska bra i soffan.

Cheers!
/Caro

Mat och Mat och Mat

Jävligt jobbigt det här med mat.

Vad ska man äta för att må bra?
Hur mycket ska man äta för att må bra?
Hur ser man till att få i sig tillräckligt under dagen för fungera som människa?

Mina mat-dag ser ut ungefär så här numera, om vi fokuserar på veckodagar först:

- Morgonkaffe och en smörgås (ofta ost, just nu korv) hemma vid 7-tiden
- Några koppar kaffe under förmiddagen
- Lunch vid 11.30 - 12.00, beror på hur hungrig jag är och om jag ska ha sällskap med någon. Då är det vanliga restaurang-lunch eller lunchlåda. Så inga konstigheter, jag försöker att inte ta pasta (förutom lasagne) men annars tycker jag att jag äter varierat till lunch.
- Vatten under eftermiddagen (inget kaffe, jag har kommit så långt som att inse att jag mår inte bra att kaffe efter lunch)
- Middag någonstans mellan 17 och 19. Middag kan vara precis vad som helst. Har jag lite ordning så blir det något lagat: ris eller pommes med stekt halloumi, någon soppa med rotfrukter. Har inte jättebra variation där. Men middag kan lika gärna vara mackor, fil och flingor eller gröt.

Problem som jag har är att jag blir väldigt hungrig på förmiddagen.
Slutsats: jag behöver få in något mellanmål på förmiddagen

Så vad är ett nyttigt mellanmål? Och det ska helst vara något jag kan ha på kontoret, något som är hållbart eftersom jag inte alltid är på kontoret.

Sen så är det då problemet med middag. Hur får jag energi att ordna middag till mig varje dag? Hur väljer jag nyttiga middagar istället för mackor eller fil?

En lösning jag har är att ha en vecko-matsedel och att handla för hela veckan. Det fungerar någorlunda, men det gäller att hålla igång det. Inte sluta utan bara fortsätta med planen för nästa vecka, och nästa vecka, osv...

Så mat för nästa vecka:
- Jordnötsgryta med kyckling
- Morotssoppa
- Purjo- och palsternackssoppa
- Bakad Portabello

Om jag är riktigt duktig så gör jag sopporna i helgen och fryser in. Men det är frågan hur duktig måste man vara.

Mest frågor just nu. Men frågor är första steget, right?

/Caro